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을지로에서만 만나던 친구와 장충동에서 만나보았다. 다른 친구가 소개해준 가게인데, 맛집이라 오늘 만난 친구에게도 소개해주었다.
동대문역사문화공원역에서 가까워서 교통도 좋다. 인근에 CJ 등이 있어서 먹거리 골목이라 다른 식당 들도 많아서, 약속장소로 잡기 좋은 곳이다.
차돌박이와 숙주를 함께 구워서 먹을 수 있는 식당이다. 차돌박이와 숙주가 나름 잘 어울린다.
차돌박이를 구운 다음에 숙주 위에 잠시 보관(?)할 수 있어, 고기 굽는 텀과 먹는 텀을 적절히 유지할 수 가 있다. 차돌박이 기름이 숙주에 배어 숙주의 풍미도 더해준다.
차돌박이 구이는 그냥 먹어도, 쌈을 싸먹어도, 양념장에 찍어 먹어도 좋으며, 술과도 잘 어울린다.
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