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봄치고는 아직도 추워 지인과 만나 따뜻한 국물을 찾아 혜화 칼국수에 방문.
메뉴는 좀 있으나 기본적으로 국수를 주문해야 한다.
정갈한 모양의 국수이다. 국물이 간이 잘되어 있다. 해물베이스인듯 짭조름하면서도 깊다. 면과 조화를 이룬다.
된장 베이스로 보이는 다대기는 맛이 진하지는 않다.
생선튀김은 담백하다. 복위튀김에 비할바는 아니나, 담백하고 두툼한 생선 살에는 식감과 풍미가 있다. 명태를 튀긴듯하다.
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